Anchor Restaurant

BIA LA TRAPPE

Bia thầy tu La Trappe, bia cho người thực sự biết thưởng thức. Bia này rất “kén” người uống vì chỉ khi uống đúng cách mới có thể cảm nhận được nó và “ngon đến tận ngụm cuối cùng”.

Giới thiệu Bia La Trappe:

Trên thế giới chỉ có 7 tu viện dòng tu khổ hạnh sản xuất các loại bia này, bao gồm 6 tu viện ở Bỉ (Orval, Chimay, Westvleteren, Rochefort, Westmalle and Achel) và 1 tu viện ở Hà Lan (La Trappe).

Bia La Trappe chính hãng được ủ thêm 1 năm trong thùng gỗ sồi chính vì yếu tố và lý do này đã làm bia này có hương vị tuyệt vời hơn độc đáo hơn rất nhiều.

Bia La Trappe nổi tiếng với 3 loại Bia La Trappe Tripel, Bia La Trappe Quadrupel, Bia La Trappe Blond:

1. Bia La Trappe Tripel: 

Bia La Trappe Tripel là loại bia mạnh và là dòng bia tu viện đặc biệt của Hà Lan. Hương vị đầy kích thích gọi nhớ hoa cỏ, thảo mộc.

2. Bia La Trappe Quadrupel:

Bia La Trappe Quadrupel là loại bia Trappist duy nhất được đặt trong các nhà chứa rượu của tu viện để tiếp tục thực hiện quá trình lên men. Đây là loại bia đặc biệt nhất của La Trappe với độ cồn cao, màu hổ phách tuyệt đẹp, mang đến cho người uống hương vị ấm áp, tinh tế nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng và ngọt đầy cảm hứng. 

Bia La Trappe loại thượng hạng Quadrupel được ủ thêm 1 năm trong thùng gỗ sồi, qua đó những hương vị tuyệt vời và độc nhất vô nhị được tạo nên. Chai bia này được đóng bằng nút sâm panh, làm bằng sành và trên mỗi nhãn hiệu đều có số serie riêng, qua đó người uống có thể kiểm tra qua internet và biết chai bia mình uống được ủ trong thùng gỗ nào, có mùi vị đặc biệt gì.

Bia La Trappe Quadrupel khiến cho người uống cảm nhận được hương vị ấm áp, tinh tế nhờ sự kết hợp hài hòa giữa vị đắng của hoa húp-lông, hương vị đậm đà và cảm giác êm gợi cảm hứng cho người uống.

Những ai đã từng uống La Trappe Quadrupel sẽ cảm nhận được một dung dịch màu hổ phách tỏa ra một thứ hương thơm quyến rũ của hoa húp-lông (hops) và mạch nha (malt), với một lớp bọt không quá mỏng, không quá dày, trắng ngà và mịn như kem. Là tổng hòa của vị ngòn ngọt, chua chua, dịu dịu, đăng đắng, tê tê lan tỏa trên đầu lưỡi, của hương sô-cô-la, mùi gỗ sồi, mùi nho, mùi mận, mùi vani xoắn xuýt với nhau. Cảm giác thực sự phấn khích khi được thưởng thức một loại bia ngon như một dòng điện chạy tỏa ra khắp cơ thể.

3. Bia La Trappe Blond:

Bia La Trappe Blond có màu vàng nhạt, trong, thuộc loại bia dễ uống. Quy trình nấu bia sử dụng hoa đã sấy và xử lý, tạo cho bia có vị mềm mại, dư vị hơi đắng với hương thơm mát.

Bia Blonde có nồng độ 6,5%, là loại bia vàng được lên men ở mức độ cao. Bia mang vị hoa quả tươi mát và phảng phất vị đắng nhờ sự đóng góp của nhiều loại hoa bia khác nhau.

Kết hợp Bia La Trappe với thức ăn

Để thưởng thức một ly Bia La Trappe ngon thì thường thức ăn đi kèm cũng phải hợp với chất bia. Các bạn có thể ăn kèm với các thức ăn như: đồ nướng, đồ hấp, bò bít tết….vvv sẽ rất ngon, uống Bia La Trappe ngon hơn khi ướp lạnh.

Post a Comment